Nákup domu Freeze - Dryer: Co vědět, než půjdete

Přečtěte si to před zakoupením sušičky zmrazení domu

Technika sušení - je poměrně stará a používá se po mnoho století. Moderní zmrazení - však výrazně zvyšují účinnost a účinnost této techniky. Moderní zmrazení - sušící zařízení může odstranit 98 - 99% vlhkosti z potravinových položek, zvyšovat jejich skladovací životnost a usnadnit je přepravovat. Zatímco primárně zmrazení - Sušení se používá ve velkých průmyslových odvětvích, kompaktní sušička z mrazu domů řeší výzvy v reálném životě v menším měřítku. Používá se k přípravě nouzových zásob potravin a snížení plýtvání potravinami s vynikajícími schopnostmi ochrany potravin.

Domácí sušička zmrazení nejen prodlužuje životnost skladu, ale také zachovává přirozenou chuť, barvu a nutriční hodnotu. Jak přesně nám ale poskytují sušičky mrazáků všechny tyto výhody? V tomto blogu prozkoumáme pracovní princip tohoto vybavení a pomůžeme těm, kteří hledají kupující domácí sušičky.

Máte zájem o domácí sušičku pro váš domov?[Mluvte s inženýrem]

Práce na zmrazení domácnosti a vědy za nimi

Freeze - sušičky odstraňují vlhkost z potravinových předmětů prostřednictvím lyofilizace. Tento proces využívá přesnou rovnováhu teploty a tlaku k odstranění vlhkosti z potravin. Pracovní věda za zmrazením - Proces sušení z něj činí jedním z nejúčinnějších způsobů, jak odstranit obsah vlhkosti z potravin. Místo spoléhání se na vysokou teplotu pro odstranění vlhkosti se k usnadnění procesu odpařování používá vakuum. Výsledkem je, že tuto techniku ​​lze použít s širokou škálou potravin.

Proces sušení - je dokončen ve třech krocích, definovaný níže:

Mrznutí: Za prvé, potraviny jsou zmrazeny při velmi nízkých teplotách (-40 stupňů na -80 stupňů), aby se obsah vlhkosti změnil na ledové krystaly. Je zásadní vybrat teplotu mrazu a rychlost mrazu, které jsou vhodné pro konkrétní potravinovou položku, aby bylo zajištěno úplné zmrazení.

Primární sušení: Rovnováha jemného vytápění a tlaku vakuového tlaku je zavedena do zmrazení - sušící komory. V tomto kroku se krystaly vlhkosti v potravinářské položce vypařují bez tání. Tento proces je také známý jako sublimace a tlak usnadňuje účinné odstranění vlhkosti, čímž se snižuje spotřebu energie.

Konečné sušení: Tento krok odstraní veškerý zbývající obsah vlhkosti, který zůstane v primárním kroku sušení. Teplota se zvyšuje výše, aby se zajistilo, že veškerý obsah vlhkosti je z potravinových položek účinně odstraněn. V důsledku toho dostanete konečný produkt s 98-99% odstraněné vlhkosti.

Výhody sušení z mrazu

Máte zájem o domácí sušičku pro váš domov?[Mluvte s inženýrem]

Základní faktory, které je třeba zvážit před zakoupením sušičky zmrazení domu

Dělení informovaných rozhodnutí při nákupu zmrazení domů - sušičky vyžaduje hluboké vhled do několika faktorů souvisejících s vybavením. To pomáhá při zvyšování účinnosti procesu sušení zmrazení - a řízení provozních nákladů. Pojďme diskutovat o všech klíčových faktorech jeden po druhém:

1. Fyzikální rozměry vakuové sušičky

Matematika pro fyzické rozměry vakuové sušičky je docela jednoduché. Pro větší kapacitu budete potřebovat větší vakuovou sušičku. V tomto případě však budete muset utratit více energie. Abychom vám byli příklad, zmrazovací sušičky s kapacitou 1-2 kg vyžadují motor 1,3 kW. Mezitím je pro mrazivé sušičky potřebné 3,5 kW motory s kapacitou až 22 kg.

2. Automatický nebo manuální kontrolní systém

Automatizace zavádí přesnost s výrazným zvýšením provozní rychlosti. Automatizované systémy však mají vyšší předem a pro jednodušší provoz není třeba investovat do automatizace.

3. teplotní rozsah

Před investováním do domácí sušičky ujistěte se, že pro vaše potraviny stačí teplotní rozsah. Následující seznam obsahuje zmrazení - teplota sušení pro různé potravinové položky:

Ovoce:–40 stupňů do –50 °

Zelenina:–35 stupňů do –45 stupňů

Maso a ryby:–40 stupňů do –50 °

Mléko (mléko, sýr, jogurt):–40 stupňů –55 °

4. údržba a školení údržby

Správná údržba má přímý dopad na životnost sušicího zařízení a jeho účinnost. Před zakoupením a používáním zmrazení domácnosti - sušiče projděte příručkami údržby nebo se proto poraďte s výrobci zařízení pro osvědčené postupy.

5. Kontroly dodržování předpisů a kvality

Zařízení používané pro zpracování položek potravin by mělo být vyráběno v souladu s bezpečnostními pokyny. Právě proto byste měli zkontrolovat, zda má sušička všechny požadované certifikace a předává kontroly shody, například FDA 21 CFR.

6. Systém čerpadla

Existují hlavně dva typy systémů čerpadla pro zmrazovací sušičky:

Olej - čerpadla: Jsou to vysoké - provádějící čerpadla, která jsou výkonná a cenově dostupná. Provozní náklady jsou vyšší, protože vyžadují časté čištění a údržbu.

Olej - Čerpadla zdarma: Low - údržba čerpadla pro čistší operace a běh s nízkými vibracemi. Stojí však více než olej - vakuová čerpadla

Závěrečná poznámka od Rich Smart Tech

Domácí zmrazovací sušička vám umožňuje prodloužit životnost potravin a usnadnit je přepravu. Potraviny navíc zachovávají svou přirozenou chuť, zápach a barvu, což z něj činí jednu z nejúčinnějších technik ochrany potravin. Ve společnosti Rich Smart Tech nabízíme přesné a vysoce efektivní zmrazení domů - sušičky s různými přizpůsobeními. Chcete -li získat vybavení pro vaše specifické potřeby, můžete si vybrat velikost, výkon motoru a další klíčové faktory. Kromě přizpůsobení nabízí naše vybavení pro zmrazení sušičky z domova: následující výhody:

Úžasná 95%+ retence výživy

25 let živočichu

Kapacita od 1 kg do 30 kg

Certifikace kvality a certifikace zabezpečení potravin

Může být vybaven buď manuálem nebo automatickým řízením

Video Guides + Live Technician Support

Záruka 1 rok na kompresor, 1 rok na elektroniku

Další funkce: Zkontrolujte ventil, aplikace pro dálkové monitorování, automatická drenáž a další

Máte zájem o domácí sušičku pro váš domov?[Mluvte s inženýrem]

Časté časté

Q.1: Jak mohu zvýšit účinnost sušení z mrazu?

A: Použití zmrazení domácnosti - sušiče má významný dopad na účinnost sušení a může také snížit prostoje s menším počtem poruch. Níže jsou uvedeny některé z klíčových tipů ke zvýšení účinnosti:

Nepřetěžujte zmrazení sušičky.

Pre - Zmrazte potraviny, aby se snížila spotřeba energie a zlepšila sušení.

Spravujte teplotu odpovídajícím způsobem a ujistěte se, že sušička zmrazení umístí do chladnějšího prostředí.

Udržujte vakuová čerpadla a pravidelně je čistí.

Pečlivě monitorujte proces a zastavte se, když jsou dosaženy požadovaných výsledků

Ve společnosti Rich Smart Tech vám průmysloví odborníci poskytnou hlubší informace o tom, jak zajistit bezpečné zmrazení - sušení operací. Můžete nás kontaktovat pro bezplatnou konzultaci.

Q.2: Je zmrazení - sušené jídlo bezpečné k použití?

A:Ano, Freeze - Sušení je zcela bezpečné k použití, protože v tomto procesu nejsou použity žádné další konzervační látky. Kromě toho, že je bezpečné používat, zmrazení - Sušené jídlo je také docela výživné, protože si může udržet více než 95% z celkových živin.

Q.3: Jaké potraviny mohu použít a kterým potravinám se mám vyhnout při sušení zmrazení?

A: Položky potravin, které můžete zmrazit - suché jsou:

Ovoce:Jahody, jablka, borůvky, banány, mango, broskve

Zelenina:Mrkev, hrášek, kukuřice, brokolice, květák, špenát

Maso a proteiny:Vařené kuře, hovězí maso, ryby, vejce, tofu

Mléko:Tvrdý sýr, mléčný prášek, jogurt

Potraviny, které je třeba se vyhnout:

Vysoká - Fat Foods: máslo, oleje, mastné maso

Vysoká - cukrová sirupy (med, sirup)

Měkké sýry (smetanový sýr, brie)

Surová vejce ve skořápce

Potraviny, které jsou většinou tekuté bez struktury

Máte zájem o domácí sušičku pro váš domov?[Mluvte s inženýrem]

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Reference:

https://extension.usu.edu/preserve/arerve {2} 19Ethe;;

https://ucanr.edu/sites/default/files/2020-09/336108.pdf

https: //www.dash - Asia.co/blog/laboratory - 13/A - Stručně - int roductory - průvodce -, když - nákup - a - Freeze-Dryer-38

https://sedpharma.com/news/ated {1} 19haevents/how{2hakeryDees/ated z

https://www.hotbot.com/articles/the/the/the/the/the ;ultimate/ated/ated {3}AYGUIDE;;