Technologie sušení je důležitým procesem, který může způsobit, že objekty ztratí vodu nebo vlhkost, čímž se dosáhne účelu konzervace, antikorózy, antioxidace a anti-deformace. V mnoha oborech, jako je potravinářský průmysl, farmaceutický průmysl, chemický průmysl, tisk a barvení, sušení je nezbytným procesem.
Různé materiály vyžadují různé metody sušení a teploty sušení. Tento článek jasně porovnává obtíže při výběru technologie sušení a technologii sušení spreje ve výrobě:
Který byste si měli vybrat (zmrazení sušičky nebo stříkací sušičky)?
Co je to sušička?
Principsušička na stříkáníje rozptylovat materiál, který má být sušen na velmi jemné částice podobné mlze mechanickým působením (zvětšení oblasti odpařování vody a zrychlení procesu sušení). Při kontaktu s horkým vzduchem je voda rychle odpařena při okamžité vysoké teplotě a pevná hmota v materiálu je sušena na prášek.
Výhoda rozprašovacího sušičky?
1. Rychlá rychlost sušení: Vzhledem k velké kontaktní ploše mezi kapičkami a horkým vzduchem se voda rychle vypařuje, takže rychlost sušení je velmi rychlá.
2. Nepřetržitý provoz: nepřetržité krmení a větší objem zpracování.
3. Snadný provoz: Řízení programu PLC, vysoký stupeň automatizace zařízení, jednoduchý provoz, snadná nastavení a ovládání.
4. Dobrá kvalita produktu: Během procesu sušení je teplota materiálu nízká a není snadné ji denaturovat nebo rozkládat, takže kvalita produktu je dobrá.
5. Sušený produkt je ve formě prášku, což je vhodné pro následné balení, skladování a přepravu a má širokou škálu použití.
6. Přizpůsobitelné: Pro materiály s organickými rozpouštědly lze přizpůsobit systémy odolné proti výbuchu a systémy pro zotavení organického rozpouštědla.
Nevýhodou stříkací sušičky?
1. U materiálů s vysokou viskozitou a snadným aglomerátem nemusí být efekt spreje dobrý, což by mělo za následek nerovnoměrné sušení.
2. Zařízení má vysoké požadavky na předběžné ošetření surovin a je nutné zajistit, aby parametry, jako je velikost částic a koncentrace surovin, jsou v určitém rozmezí.
3. sušení spreje je vhodné pouze pro materiály s nízkou citlivostí na tepla a může přímo získat práškové výrobky s jednotnými částicemi.
4. Během procesu sušení rozprašování může prostředí s vysokou teplotou způsobit ztrátu nebo sníženou aktivitu některých živin.
5. Není vhodný pro některé snadno oxidované nebo těkavé materiály.
Co je to sušička?
Zmrazení sušičkyPoužívá princip sublimace ledové krystaly k dosažení účelu sušení sublimací obsahu vody zmrazených materiálů přímo z ledové pevné látky na páru bez tání ledu ve vysoce vakuovém prostředí.
Ve farmaceutickém průmyslu je tato metoda sušení obzvláště prospěšná, pokud je stabilita materiálu nedostatečná, požadavky na skladování jsou příliš přísné nebo musí být produkt v pevné formě, aby prodloužil trvanlivost nebo může být přepravován v různých podnebích a prostředích.
V rozvíjejícím se potravinářském průmyslu je sušení zmrazení hlavní technologií k zachování živin, barvy a chuti potravin a prodloužení trvanlivosti potravin.
V odvětví kosmetiky: sušení zmrazení může odstranit vlhkost z kosmetiky, čímž se prodlouží životnost kosmetiky.
V laboratoři: Technologie sušení zmrazení lze použít k přípravě a zachování vzorků, jako jsou mikroorganismy v laboratoři, a prodloužit jejich trvanlivost bez zničení struktury vzorku.
V archeologickém průmyslu: Slyšení zmrazení může rychle odstranit vlhkost a zároveň zabránit deformaci a poškození kulturních relikvií způsobených rychlým odpařováním vlhkosti.
Výhoda zmrazení sušičky?
1. Zmrazení sušení se provádí při nízkých teplotách, takže je zvláště vhodné pro mnoho látek citlivých na teplo. Například proteiny a mikroorganismy nebudou denaturovat ani ztratit svou biologickou aktivitu. Proto se široce používá v medicíně.
2. Při sušení při nízkých teplotách jsou některé těkavé složky v látce ztraceny velmi málo, což je vhodné pro sušení některých chemických produktů, léčiv a potravin.
3. Během procesu sušení zmrazení nemůže růst mikroorganismů a působení enzymů probíhat, takže lze zachovat původní vlastnosti.
4. Vzhledem k tomu, že sušení zmrazení je prováděno v zmrazeném stavu, objem zůstává téměř nezměněn, je zachována původní struktura a nedochází k žádné koncentraci.
5. Vysušený materiál je volný a porézní, houba podobný a po přidání vody se rychle a úplně rozpouští a původní vlastnosti se téměř okamžitě obnoví.
6. Vzhledem k tomu, že sušička zmrazení je prováděna ve vakuu, je velmi málo kyslíku, takže jsou chráněny některé snadno oxidované látky.
7. Freeze sušička může odstranit více než 95-99% vody, takže sušený produkt může být uložen po dlouhou dobu bez zhoršení.
Nevýhodou sušičky zmrazení?
1. Vysoké náklady.
2. vysoká spotřeba energie.
3. relativně nízká účinnost a dlouhý výrobní cyklus.
4. Vysoký prahová hodnota a náklady, relativně omezený aplikační prostor.
Přehled:
Obecně se předpokládá, že náklady na sušení spreje jsou nižší než sušení zmrazení, což činí tuto technologii zaměřeno na některé trhy. Sušení spreje má větší výrobní potenciál a lze jej považovat za „kontinuální proces“, který se liší od dávkové formy sušení zmrazení.
Kromě toho výhoda sušení zmrazení spočívá v pevné kvalitě produktu. Přesná kontrola teploty minimalizuje riziko kolapsu produktu, eutektického tání nebo nadměrné teploty přechodu skla. Má velké výhody při zachování výživy, chuti a chuti a prodloužení trvanlivosti.
Sušení spreje samozřejmě není příliš přátelské k tepelně citlivým materiálům, které zničí molekulární strukturu a stabilitu materiálu a nakonec sníží hodnotu použití materiálu.
Závěrem lze říci, že oba metody procesu sušení produktu jsou účinné pro vhodné produkty, pokud jsou správně použity. Aby bylo možné dosáhnout nejlepších výsledků ve zpracování produktu, včetně fáze sušení, lze nejlepší volbu na základě charakteristik samotného materiálu a skutečné situaci projektu.
Po dobu 18+ let byla Xi'an Rich Smart vedoucím odborníkem na průmysl v oblasti technologie sušení. Naši odborníci s 18+ roky zkušeností v oboru poskytují procesní řešení sušení, která nejlépe vyhovují vašim potřebám. Kontaktujte nás na info@richtechpm.com
